一,、煎藥器具選擇
陶瓷砂鍋具有受熱均勻,、散熱慢、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,、價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn),，所以砂鍋為首選的煎藥器具。玻璃和搪瓷制器亦可選用,。鐵質(zhì)煎器化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,，易氧化，在煎制時(shí)與中藥所含多種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，影響中藥療效,，因此不宜采用銅、鐵器煎藥,。
二,、煎藥加水量
將飲片置煎鍋內(nèi)，加水至超過(guò)藥面3~5cm為度,，第二次煎煮可超過(guò)藥面1~2cm,。按每克中藥加水約10ml計(jì)算，將計(jì)算的總水量取70%用于第一煎中,，余下的30%留作第二煎用,。
三、煎前飲片浸泡
藥物煎煮前必須用冷水在室溫下浸泡,，目的是為使中藥濕潤(rùn)變軟,，使有效成分滲透擴(kuò)散到細(xì)胞組織外部水中,。同時(shí)可避免在煎煮時(shí)，藥材組織中所含蛋白質(zhì)凝固,，淀粉糊化,，使有效成分不易滲出。浸泡時(shí)間,，應(yīng)根據(jù)藥材性質(zhì)而定,。一般對(duì)花、莖,、全草類(lèi)藥材為主的可浸泡20~30分鐘,，以根,、根莖,、種子、果實(shí)等類(lèi)為主的藥材,，可浸泡60分鐘,，但浸泡時(shí)間不宜過(guò)久，以免引起藥物酶解或霉敗,。
四,、煎藥的火候
解表藥：應(yīng)用武火速煎，“氣足勢(shì)猛”,，藥力迅速,。
一般藥：應(yīng)用文火和武火交叉煎煮，使有效成分充分煎出,。
滋補(bǔ)藥：開(kāi)始用武火煎沸,，沸后用文火慢煎，使藥力持久,。
五,、煎藥的時(shí)間
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湯劑類(lèi)型
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頭煎時(shí)間（分鐘）
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二煎時(shí)間（分鐘）
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解表藥
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10~20
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10~15
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一般藥
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20~25
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15~20
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滋補(bǔ)藥
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30~35
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20~25
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六、特殊藥煎法
先煎藥：在煎群藥之前,，先煎10~15分鐘,，然后再入群藥。
后下藥：在群藥將要煎好以前5~15分鐘,，再放后下藥,。
包煎藥：將藥物用紗布包裹，與群藥同時(shí)煎煮,。
烊化藥：將此類(lèi)藥置于已煎好的藥液中加熱溶化后一起服用,。
沖服藥：用煎好的藥液送服。
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